TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS PARA HACER DE ESTE MUNDO UN LUGAR MEJOR

Por Sustenta

TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS PARA HACER DE ESTE MUNDO UN LUGAR MEJOR Por Jeanne Djawadi29-12-2020 “KIND EARTH TECHNOLOGIES” (TECNOLOGÍAS AMABLES PARA LA TIERRA). Así se llama el congreso virtual que el pasado 20 de noviembre del 2020 congrego a personas de todo el mundo en torno a las proteínas alternativas. El año pasado se celebró un congreso…

«El hombre ha entrado como elefante en una cacharrería en el sistema climático»

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Jesús Linares (Chiclana, Cádiz, 1965) es Doctor en Física Cuántica por la Universidad Autónoma de Madrid. Fue investigador científico del Instituto Max-Planck de Alemania donde le otorgan la distinción Marie Curie Fellow de la Unión Europea, una de las distinciones para jóvenes investigadores más prestigiosas a nivel internacional. Vuelve a España en 2004 a la…